Gebratene Schnecken mit Austernsauce

Zubereitung

Die küchenfertig vorbereiteten Schnecken waschen und jeweils in ein Schneckenhaus setzen. Ein Backblech großzügig mit Meersalz bestreuen. Schnecken mit der Gehäuseöffnung nach oben auf das Backblech setzen. Austernsauce mit Pfeffer und Kümmel würzen.

Die Schnecken in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und dort 10 Minuten garen. Dabei mehrmals mit der Sauce beträufeln. Schnecken auf Tellern anrichten und servieren.